Refeitório da Baixa
Refeitrº
Restaurante con estrella Michelin instalado en una antigua fábrica de cerámica de 1824; la vajilla se fabrica en el propio local y la cocina moderna destaca los productos locales.
Situado en el Quintal do Prior, en el mismo patio que la antigua fábrica de cerámica de Coímbra, fundada en 1824. Durante la comida se ven el taller y los hornos, y la vajilla también se fabrica allí. El chef João França combina técnicas tradicionales y modernas en platos de la región. La Guía Michelin destaca el calamar con pimienta de yuzu y arroz del Mondego, el cochinillo asado con patatas gratinadas y la panna cotta de arroz inflado con caramelo. Está incluido en la Guía Michelin 2026 por primera vez. Se recomienda reservar. Precio medio: unos 25-45 €. Cierra los domingos.
Horario
Lunes a sábado 12:30-15:00 y 19:30-22:30; domingo cerrado
Lugares cercanos
- Monasterio de Santa Cruz
- Café Santa Cruz
- Arco de Almedina
- Mercado Municipal D. Pedro V
- Fado ao Centro
- Catedral Vieja de Coímbra
- Museo Nacional de Machado de Castro
- Biblioteca Joanina