Restaurante Inati
Inati
Restaurante de platos para compartir con una estrella Michelin; los comensales se sientan alrededor de la mesa de chef de latón para ver cocinar, y destaca la dona salada y dulce de ternera.
Inati significa «compartir» en maorí. Lo abrieron en 2017 el chef británico Simon Levy y su esposa, Lisa, y en 2026 obtuvo una estrella Michelin. Los comensales se sientan alrededor de la mesa de chef de latón para ver cómo se cocina y reinterpretan los clásicos europeos con ingredientes de primera calidad de Canterbury y Nueva Zelanda. El plato estrella, el Boeuf-nut, es una dona salada y dulce rellena de carrillera de ternera estofada; también hay pato madurado en seco con especias, abulón y más. Se puede elegir el menú para compartir Trust Us: 6 platos por NZ$145 o 8 platos por NZ$185. Para reservar hay que dejar la tarjeta de crédito como garantía, y se cobra si no se acude. Está en el centro, en Hereford Street, a poca distancia a pie.
Horario
De martes a sábado, cena desde las 17:00 (según la fuente, 17:00 o 17:30); la carta incluye un menú para compartir al mediodía de 12:00 a 14:00, cuyos días de servicio conviene confirmar en la web oficial; domingo y lunes cerrado
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