Easy Bistro Bar
Easy Bistro & Bar
Pequeño local en el centro dirigido durante más de veinte años por el chef Erik Niel; la Guía Michelin lo recomienda dos años seguidos. Destaca por su barra de ostras y sus pastas frescas.
Situado en el centro, en la calle Chestnut, su menú recoge los recuerdos de infancia del chef en Luisiana y mezcla sabores franceses con la cocina sureña de Estados Unidos. La barra de ostras es el corazón del local: sirve ostras del golfo de México y de las costas este y oeste, y al abrir por la tarde hay una hora feliz de ostras. La Guía Michelin destaca los camarones de roca de Florida con fideos anchos caseros en mantequilla de limón y bottarga (huevas de mújol curadas). Entre los postres están el pot de crème y las rosquillas de ricotta italiana. Tiene más de trescientos whiskies. Abre por la noche; los fines de semana conviene reservar por OpenTable o por teléfono. Cuesta unos 70-100 USD por persona y está a pocos minutos a pie de la zona del acuario.
Horario
domingo a jueves 16:00-21:00; viernes y sábado 16:00-22:00
Lugares cercanos
- Museo Creative Discovery
- Acuario de Tennessee
- Barco fluvial Southern Belle
- Distrito de Arte Bluff View
- Museo Hunter de Arte Estadounidense
- Chattanooga Choo Choo
- Puente de Walnut Street
- Parque Coolidge