Le Monchu
Local saboyano del centro abierto en 1972, famoso por la fondue de queso, la raclette y la carne a la piedra caliente.
Fundado en 1972, junto al casino y cerca de la plaza Balmat, con una decoración sencilla de viejos aperos de labranza y molinillos de café. Su especialidad son la fondue de queso, la raclette y la carne a la piedra caliente (pierrade), que cada comensal asa a su gusto. Las fondues van desde la tradicional saboyana hasta la Royale con champán. Las raciones son abundantes; con bebidas y postre, cuesta unos 35 € por persona. Sirve sin interrupción durante todo el día, y en festivos y temporada alta es muy popular, así que conviene reservar. Está a unos cinco minutos a pie de la estación de tren de Chamonix, en pleno centro.
Horario
Todos los días 11:30–23:00, servicio continuo
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