La Table d'Alais
La Table d'Alaïs
Pequeño local que la guía Michelin recomienda para evitar las trampas turísticas de la ciudad vieja; combina técnicas tradicionales y modernas y tiene terraza interior.
Situado en la calle Rue du Plô, en la ciudad vieja. La guía Michelin lo recomienda como alternativa práctica frente a los restaurantes para turistas del casco antiguo; Gault&Millau 2026 le da 12/20 y considera que su cocina es más cuidada que la de los típicos restaurantes turísticos. El comedor está en la planta superior, y cuando hace buen tiempo se abre la terraza interior. La carta combina tradición y modernidad, con huevo a 64 grados con trufa, cassoulet con alubias blancas de Castelnaudary y pavlova de fruta de temporada. Los menús cuestan entre 24 y 55 € y hay también un menú vegetariano. Hay que subir escaleras, algo a tener en cuenta para personas con movilidad reducida; se llega a pie por el casco antiguo y se recomienda reservar.
Horario
Viernes a martes, 12:00–13:30 y 19:15–20:30; miércoles y jueves cerrado
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