Minerve
Pequeño pueblo medieval en lo alto de un acantilado, en la confluencia de dos gargantas: uno de «Les Plus Beaux Villages de France» y escenario de la trágica historia cátara.
Minerve se sitúa entre las profundas gargantas de los ríos Cesse y Brian y solo está conectada con el exterior por un puente elevado. Sus casas de piedra y sus calles estrechas conservan el trazado medieval, y forma parte de «Les Plus Beaux Villages de France». En 1210, tras el asedio de los cruzados, 140 cátaros fueron quemados en la hoguera en este lugar, y el pueblo tiene un monumento en su memoria. En el lecho del río hay un puente natural de piedra que se puede cruzar a pie, y a su alrededor se extiende la zona vinícola de Minervois. Está a unos 45 kilómetros de Carcasona; hay que dejar el coche en el aparcamiento de pago fuera del pueblo.
Horario
Abierto todo el día
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