Ringlete
Restaurante Ringlete
Restaurante de cocina vallecaucana a cargo de la chef Martha Jaramillo. Las bolitas de plátano frito y la sopa de gallina son una buena forma de conocer el sabor local de Cali.
Está en la Calle 15A Norte #9N-31, en el barrio Granada. La propietaria y chef Martha Cecilia Jaramillo prepara platos tradicionales del Valle del Cauca con una mirada de «cocina de lugar» renovada, y también organiza un proyecto de talleres de cocina para escuelas. Los imprescindibles son las bolitas de plátano maduro envueltas en chicharrón crujiente, servidas con salsa de mango, y los plátanos maduros fritos rellenos de queso. Como plato principal se ofrecen la sopa de gallina con plátano y el arroz meloso; para beber, vale la pena probar el champús, una bebida fría de maíz con frutas. Solo abre de día. El precio promedio es de 60.000 a 80.000 COP por persona.
Horario
Lunes a jueves, 11:00-17:00; viernes y sábado, 11:00-18:00; domingos y festivos, 11:00-16:00
Lugares cercanos
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