Ayvan
Restaurante instalado en una casa de comerciante judío de 1886. El plov de Bujará solo se sirve al mediodía, y es motivo suficiente para venir expresamente.
Está dentro del hotel Lyabi House, en la calle Jusainov, número 7. El edificio es una casa de comerciante judío de Bujará de 1886, con salón interior y terraza en temporada cálida. La carta es sobre todo internacional, pero si quieres comida local conviene ir al mediodía: el plov de Bujará solo se sirve de 12:00 a 16:00, por unos 55.000 sums. Algunas reseñas dicen que se cocina con garbanzos y bayas de berberís. Después de las 18:00 hace falta reserva, que puede hacerse por WhatsApp. Está junto al estanque Lyabi-Hauz, a pocos pasos a pie.
Horario
Todos los días, 08:00–23:00; el plov solo de 12:00 a 16:00
Lugares cercanos
- Lyabi-Hauz
- Mezquita Magoki Attari
- Madrasas de Ulugh Beg y Abdulaziz Khan
- Cúpulas comerciales de Bujará
- Chor Minor
- Po-i-Kalyan
- Casa Museo de Faizulla Khodjaev
- prisión de Bujará