Anchor Bar
Cuna de las alitas de pollo picantes de Buffalo desde 1964; venir a Buffalo sin probar un plato de auténticas alitas con salsa de queso azul es algo obligado.
Según la tradición, en 1964 la propietaria Teresa Bellissimo frió las alitas que se usaban para hacer caldo, las rebozó con salsa picante y las sirvió con apio y salsa de queso azul; así nacieron las alitas picantes de Buffalo, que se extendieron por todo Estados Unidos. El restaurante original está en Main Street y sus paredes están cubiertas de matrículas y fotos de famosos. El menú ofrece distintos niveles de picante, desde suave hasta extrapicante, y también se puede probar otra especialidad local, el beef on weck, un sándwich de ternera. Los fines de semana por la noche suele haber que esperar. Los lugareños también recomiendan otros locales de alitas, como Duff's o Gabriel's Gate, para comparar.
Horario
Aprox. 11:00–22:00
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