Buffalo
Ciudad puerta de las cataratas del Niágara en el lado estadounidense, famosa por la Casa Martin de Wright, su ayuntamiento Art Déco y las alitas de pollo picantes de Buffalo.
Buffalo es la segunda ciudad más grande del estado de Nueva York. Se encuentra en el extremo oriental del lago Erie, en el nacimiento del río Niágara, frente a Canadá, a unos 30 km de las cataratas del Niágara. En el siglo XIX, el canal Erie desembocaba aquí en el lago, y eso convirtió a la ciudad en un nudo de transbordo de grano de los Grandes Lagos. A comienzos del siglo XX se enriqueció y dejó edificios de maestros como Wright, Sullivan y Richardson, así como el sistema de parques diseñado por Olmsted, por lo que se la considera una de las mejores ciudades-museo de arquitectura de EE. UU. Clima: de junio a septiembre es cálido y agradable, la mejor temporada para pasear por la costa del lago y ver las cataratas; en octubre llegan los colores otoñales; en invierno hace mucho frío y hay nevadas por efecto lago, pero junto al canal hay patinaje y actividades sobre hielo. La temporada de fútbol americano de los Buffalo Bills también se juega en otoño e invierno. Zonas: en el centro, el ayuntamiento de estilo Art Déco (la terraza de la última planta es gratuita), el Guaranty Building, el puerto del canal y el Naval Park; al norte, en Elmwood Village y Delaware Park, se concentran el AKG Art Museum, el Burchfield Penney Art Center, el Museo Histórico y la Casa Martin de Wright; en las afueras están el jardín botánico del sur, Silo City (antiguos silos reconvertidos) y las Eternal Flame Falls del parque Olmsted. Excursiones de un día: las cataratas del Niágara por el lado estadounidense (ver la entrada de Toronto–Niágara), el antiguo fuerte Niagara y las esclusas del canal de Lockport. Transporte: el Aeropuerto Internacional de Buffalo-Niágara tiene vuelos a Nueva York, Chicago y otras ciudades; Amtrak conecta Nueva York y Toronto. El centro tiene metro ligero, pero para las afueras es mejor conducir. No olvides probar en su lugar de origen las alitas de pollo picantes de Buffalo y el beef on weck. Se recomienda una estancia de 2–3 días.
Lugares destacados
- Casa Darwin D. Martin – Obra cumbre del estilo de las praderas de Frank Lloyd Wright: un conjunto formado por la casa principal, galerías y un invernadero; el inte…
- Museo de Arte AKG de Buffalo – Antiguo Museo de Arte Albright-Knox, famoso en todo Estados Unidos por su colección de arte moderno y contemporáneo; la nueva ampliación se…
- Ayuntamiento de Buffalo – Rascacielos de estilo art déco de 1931 con un vestíbulo de murales deslumbrantes; su mirador en la planta 28 es gratuito y ofrece vistas de…
- Anchor Bar – Cuna de las alitas de pollo picantes de Buffalo desde 1964; venir a Buffalo sin probar un plato de auténticas alitas con salsa de queso azu…
- Canalside – Espacio público junto al agua en el extremo occidental del antiguo Canal Erie; en verano hay conciertos y alquiler de barcas, y en invierno…
- Parque Naval y Militar de Buffalo – El mayor parque naval de interior de Estados Unidos, con visitas a bordo de un destructor de la Segunda Guerra Mundial, un crucero lanzamis…
- Jardín Botánico de Buffalo – Invernadero victoriano de cristal construido en 1900, con tres cúpulas que albergan plantas tropicales; en invierno ofrece un ambiente prim…
- Graycliff – Casa de verano en la orilla del lago Erie diseñada por Wright para la familia Martin, con sus volúmenes ligeros sobre el acantilado integra…
- Centro de Arte Burchfield Penney – Museo dedicado al arte de la región de Buffalo y Niágara, que conserva la mayor colección de obras del acuarelista Charles Burchfield.
- Parque Delaware – Gran parque urbano diseñado por Olmsted, con lagos, praderas y un jardín de rosas; en verano se representa teatro de Shakespeare al aire li…
- Zoológico de Buffalo – Uno de los zoológicos más antiguos de Estados Unidos, con osos polares, un pabellón de selva tropical y el recinto de grandes simios; es id…
- Sitio de la investidura de Theodore Roosevelt – En 1901, tras el asesinato de McKinley, Theodore Roosevelt juró como presidente en esta mansión de los Wilcox.
- Edificio Guaranty – Obra maestra de 1896 de Louis Sullivan, «padre de los rascacielos»; su fachada de terracota roja está cubierta de ornamentos complejos y es…
- Terminal Central de Buffalo – Gran estación de estilo art déco de 1929; tras cerrar en 1979 quedó abandonada y hoy está en restauración, con visitas guiadas y eventos ab…
- Elmwood Village – El barrio con más vida de Buffalo, con tiendas independientes, cafés, restaurantes y casas victorianas a ambos lados de la avenida Elmwood.
- Silo City – Antiguos silos gigantes junto al río Buffalo convertidos en un espacio de arte y eventos, con un impresionante paisaje industrial.
- Museo de Historia de Buffalo – Único edificio permanente que quedó de la Exposición Panamericana de 1901, que muestra la historia urbana de Buffalo, de puerto del canal a…
- Cementerio Forest Lawn – Cementerio jardín de 1849 lleno de esculturas y monumentos, donde descansa el presidente Fillmore y se encuentra el Mausoleo Cielo Azul de…
- Estadio Highmark – Estadio de los Buffalo Bills de la NFL, famoso por las fiestas en el aparcamiento antes del partido y el ambiente frenético, incluso con ni…
- Centro de Artes Escénicas Shea's – Teatro de 1926 que fue un lujoso palacio del cine, con interiores dorados diseñados por el estudio de Tiffany, y que acoge habitualmente gi…
- Museo de Ciencias de Buffalo – Museo de ciencias veterano con dinosaurios, paleontología y salas interactivas, ideal para días de lluvia en familia.
- Fuerte Niágara – Fortaleza del siglo XVIII en la desembocadura del río Niágara en el lago Ontario; el «Castillo Francés» de 1726 es uno de los edificios más…
- Cascada de la Llama Eterna – Gas natural que arde sin cesar en una cueva tras una pequeña cascada, una maravilla de agua y fuego escondida al final de un sendero del bo…
- Esclusas de Lockport – Sede de las famosas «cinco esclusas» del canal Erie, donde se puede subir a un barco turístico y vivir en primera persona cómo sube y baja…
- Buffalo RiverWorks – Complejo de ocio junto al río, en antiguos silos y naves industriales, donde se puede beber cerveza artesanal en silos pintados como latas…
- Larkinville – Antiguo recinto de la maquinaria de venta por correspondencia de Larkin, hoy famoso por las noches de food trucks y los conciertos al aire…
Dónde comer
- Anchor Bar – Bar histórico de 1964 donde nacieron las alitas picantes de Buffalo; el lugar ideal para conocer el origen de este plat…
- Schwabl's – El restaurante más antiguo del oeste de Nueva York, fundado en 1837 y considerado el mejor beef on weck de Buffalo.
- Duff's Famous Wings (sede original) – Local famoso por sus alitas, que rivaliza con Anchor Bar; gana con frecuencia las votaciones de los lugareños y es cono…
- Ted's Hot Dogs (sucursal de Niagara Falls Blvd.) – Cadena local de perritos a la parrilla de carbón fundada en 1927; lo más clásico es acompañarlos con aros de cebolla y…
- Bocce Club Pizza – Pizzería abierta desde 1946 y considerada una de las representativas de la pizza estilo Buffalo.
- Chef's – Restaurante familiar italoamericano del centro, de larga trayectoria, famoso por su Spaghetti Parm gratinado y sus conc…
Itinerarios
- Nueva York, Finger Lakes y Niágara en coche, 8 días – Un trayecto de ida por el estado de Nueva York, desde el Salón de la Fama del Béisbol hasta las cataratas del Niágara…