Schwabl's
El restaurante más antiguo del oeste de Nueva York, fundado en 1837 y considerado el mejor beef on weck de Buffalo.
Considerado el restaurante más antiguo del oeste de Nueva York, fue fundado en 1837 y se trasladó a su ubicación actual en West Seneca en 1942. Su plato estrella, el beef on weck, es ternera asada a fuego lento que se corta al momento en una mesa de cortes visible desde el comedor, y se sirve en panecillos kummelweck con sal gruesa y comino, acompañada de rábano picante. Se recomienda cambiar las papas fritas por la ensalada de papa al estilo alemán casera, y también vale la pena probar la sopa de albóndigas de hígado. En invierno sirven el Tom & Jerry caliente. El ambiente es el de una taberna familiar de estilo clásico, y Anthony Bourdain también la visitó. Se encuentra a unos 12 km al sureste del centro, así que hay que ir en coche.
Horario
Por lo general, de martes a domingo, de almuerzo a cena; consultar la web oficial
Lugares cercanos
- Jardín Botánico de Buffalo
- Estadio Highmark
- Terminal Central de Buffalo
- Larkinville
- Museo de Ciencias de Buffalo
- Silo City
- Buffalo RiverWorks
- Canalside