Stand
Stand Étterem
Restaurante con dos estrellas Michelin que reinterpreta con técnicas modernas clásicos húngaros como el gulasch, la sopa de pescado y el postre somlói.
Stand fue fundado por los chefs Szabina Szulló y Tamás Széll, y obtuvo dos estrellas Michelin en 2022. Tiene una cocina de cristal en el centro, con una sala a cada lado. El ambiente es animado y el servicio, cercano. La guía Michelin destaca el gulasch, el ciervo y el postre somlói, y también es habitual la sopa de pescado con esturión (sterlet). Ofrece sobre todo menú degustación y también menú vegetariano. El precio reciente ronda los 89.500 forintos por persona, sin maridaje de vinos. La carta de vinos se centra en regiones húngaras e incluye varios vinos dulces de Tokaj. Se recomienda reservar con antelación. Está en el distrito VI, en pleno centro, y solo abre por la noche de martes a sábado.
Horario
Martes a sábado, 18:00–24:00; cerrado domingos y lunes
Lugares cercanos
- Ópera Nacional de Hungría
- basílica de San Esteban
- Gran Sinagoga de Budapest
- Szimpla Kert
- Casa del Terror
- Váci Utca
- Museo Nacional Húngaro
- New York Palace Budapest