Le Pressoir d'Argent
Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay
Restaurante con dos estrellas Michelin en el hotel frente al Gran Teatro. El chef Alexandre Koa elabora menús con productos de Aquitania.
Situado en el hotel InterContinental de Burdeos, con la firma de Gordon Ramsay, y dirigido por el chef Alexandre Koa. La Michelin lo recoge con dos estrellas, y Gault&Millau le da 16/20 en 2026. Cocina productos de Aquitania con especias caseras y toques camerunenses. Su seña es la prensa de langostas de plata de Christofle que se presenta en la mesa. El menú Origines de cinco platos cuesta 195 €, el Héritage de siete platos 235 € y hay opciones de hasta 295 €, sin bebidas incluidas. Solo abre para cenar de martes a sábado; hay que reservar con antelación por teléfono o en línea. La bodega tiene unas 1000 referencias, dos tercios de ellas de Burdeos.
Horario
Martes a sábado 19:00–21:30; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
- Gran Teatro de Burdeos
- Calle Sainte-Catherine
- Place des Quinconces
- Catedral de Burdeos
- Miroir d'eau
- palais Rohan, Bordeaux
- CAPC Museo de Arte Contemporáneo
- Museo de Aquitania