Jaan Bai
ចានបាយ
Restaurante social gestionado por la fundación Cambodian Children's Trust, conocido por sus platos modernos camboyanos para compartir en porciones pequeñas.
Su nombre significa «cuenco de arroz». Fue fundado en 2014 por Cambodian Children's Trust para ofrecer formación y empleo a jóvenes de la zona, y parte de sus beneficios se destina a los proyectos de la fundación. La carta se basa en platos para compartir en porciones pequeñas, de cocina camboyana, tailandesa y vietnamita, y alrededor de la mitad son vegetarianos o veganos, con ingredientes locales de temporada. Los platos más citados son los rollitos de yaca, las empanadillas de champiñón y berenjena, y las tortitas de maíz. Está en la calle 2, junto al mercado Psar Nat, a poca distancia a pie. Conviene reservar en las horas punta del almuerzo y la cena. Las fuentes no coinciden sobre si abre los lunes, así que conviene confirmarlo antes de ir.
Horario
Aprox. de 11:00 a 22:00; las fuentes no coinciden sobre si abre los lunes, mejor confirmar por teléfono
Lugares cercanos
- Mercado Central Phsar Nat
- Casco antiguo colonial de Battambang
- Estación de tren de Battambang
- Museo de Battambang
- Wat Damrey Sor
- Estatua de Ta Dumbong
- Circo Phare Ponleu Selpak
- Casas antiguas de Wat Kor