Valle de Barossa
La región vinícola más famosa de Australia: los viñedos de viejas cepas de syrah se extienden por las colinas, y las visitas a bodegas centenarias, los productos de granja y los pueblos de colonos alemanes componen un día tranquilo en el campo.
El Valle de Barossa se encuentra a unos 60–75 km al noreste de Adelaida, la capital de Australia Meridional, y es la región vinícola más famosa de Australia, dentro del municipio de Barossa. A mediados del siglo XIX, colonos luteranos alemanes de Silesia se establecieron aquí y dejaron iglesias, casas de piedra, embutidos ahumados y el arte del pan, que todavía se pueden percibir en pueblos como Tanunda, Nuriootpa y Angaston. La zona es famosa por su syrah de viñas antiguas; al este, el valle de Eden, a mayor altitud, produce riesling de calidad.
La actividad principal es recorrer las bodegas. Al norte están Penfolds, Seppeltsfield y Hardys; en los alrededores de Tanunda están Langmeil, Peter Lehmann y las bodegas de Tanunda; en el sur, la llanura de Rowland tiene el centro de visitantes de Jacob's Creek; al este están Yalumba y Henschke, en el valle de Eden. Desde el mirador de Menglers Hill se contempla todo el valle. Los sábados por la mañana, el mercado de productores de Barossa y la tienda de la granja de Maggie Beer son ideales para los amantes de la gastronomía. Por la mañana temprano, los globos aerostáticos y la bicicleta por el sendero de Barossa son también muy populares.
Las estaciones: de marzo a mayo es la temporada de cosecha y elaboración del vino en otoño, cuando las hojas de las vides se vuelven amarillas y es lo más bonito; en los años impares, en abril, se celebra el Festival de la Vendimia de Barossa. De septiembre a noviembre, la primavera es templada; de diciembre a febrero, es caluroso y seco, y hay que tener cuidado con los incendios forestales; en invierno hace fresco y llueve, pero hay menos visitantes.
Transporte: no hay tren directo. Desde Adelaida se llega en coche en unas 1 hora, pero no se puede conducir después de catar vinos (el límite de alcohol en Australia Meridional es de 0,05). Se recomienda apuntarse a una excursión de un día, contratar un vehículo con conductor o alojarse en Tanunda y recorrer la zona en bicicleta.
Se recomienda quedarse entre 1 y 2 días. La mayoría de las salas de cata abren de 10:00 a 17:00; el precio de la cata a menudo se descuenta si se compra vino, y las experiencias más populares hay que reservarlas con antelación.
Lugares destacados
- Valle de Barossa – La región vinícola más famosa de Australia, conocida por su Shiraz de viñas viejas; más de 150 bodegas, como Penfolds, Seppeltsfield y Jaco…
- Penfolds Barossa Valley Cellar Door – Centro de catas de Penfolds en Barossa, la marca de vino más famosa de Australia, donde se puede degustar la serie Bin y mezclar su propio…
- Maggie Beer's Farm Shop – La tienda de la granja de la célebre chef australiana Maggie Beer en el Valle de Barossa, donde se puede probar zumo de uva verde (verjuice…
- Seppeltsfield – Bodega centenaria del Valle de Barossa, con dos mil palmeras que flanquean la entrada y una bodega histórica donde se puede catar un vino t…
- Wolf Blass Visitor Centre – Bodega Wolf Blass cerca de Stockwell, en el norte de Barossa, donde se pueden catar vinos de las líneas Black Label y Grey Label y ver una…
- Mengler's Hill Lookout – El mejor mirador del Valle de Barossa, con vistas a todo el viñedo y a las localidades de Bethany y Tanunda; junto está el Parque de Escult…
- Tanunda – El pueblo central del Valle de Barossa, con iglesias luteranas de estilo alemán, panaderías antiguas y tiendas de delicatessen; es el centr…
- Jacob's Creek Visitor Centre – Centro de visitantes en el lugar donde nació la marca Jacob's Creek, junto al arroyo del mismo nombre, con catas, gastronomía y paseos por…
- Yalumba – Una de las bodegas familiares más antiguas de Australia, fundada en 1849, famosa por su edificio con torre de mármol azul y su propia tonel…
- Chateau Tanunda – Bodega de estilo castillo construida en 1890 con piedra azul, uno de los edificios de vinificación más antiguos y grandes de Barossa, con u…
- Angaston – Tranquilo pueblo al este de Barossa, con casas de piedra de estilo inglés y cafeterías a lo largo de la calle principal; cerca están las bo…
- Barossa Farmers Market – Mercado de productores que se celebra los sábados por la mañana en un antiguo almacén cerca de Angaston; en él se encuentran embutidos ahum…
- Henschke – Bodega familiar de primer nivel en el Valle de Eden; su Shiraz de viñedo único « Hill of Grace » es uno de los vinos australianos más caros.
- Langmeil Winery – Bodega veterana en las afueras del norte de Tanunda, con « The Freedom 1843 », un viñedo de Shiraz que según se dice es uno de los más anti…
- Peter Lehmann Wines – Bodega que lleva el nombre de Peter Lehmann, « el guardián de Barossa »; su sala de catas está en un jardín junto al río, ideal para un pic…
- Kaiserstuhl Conservation Park – Reserva de bosque nativo en la cresta de Barossa, con senderos hasta afloramientos de granito que dominan el valle; es habitual ver canguro…
Dónde comer
- Hentley Farm Restaurant – Restaurante de menú degustación en la bodega boutique Seppeltsfield, que usa ingredientes silvestres de la finca y de s…
- Fino Seppeltsfield – Restaurante de menú para compartir en la centenaria bodega Seppeltsfield, con almuerzos largos a base de productos loca…
- fermentAsian – Restaurante familiar vietnamita en la calle principal de Tanunda, que usa hierbas de su propio huerto y cerdo del Baros…
- Vintners Bar and Grill – Restaurante veterano de Angaston abierto en 1996, uno de los más antiguos del Barossa, con una extensa carta de vinos.
Itinerarios
- Adelaida, Barossa y Kangaroo Island: ruta clásica de 7 días – De Adelaida a Barossa y McLaren Vale, luego en ferry a Kangaroo Island para ver leones marinos y las Remarkable Rocks