Baoding y lago Baiyangdian

La sede del gobernador de Zhili y el estanque de Loto Antiguo dan fe de esta ciudad clave de la región de la capital; los estanques de loto y los cañaverales de Baiyangdian evocan la historia del Escuadrón Yanling; los antiguos pinos de las Tumbas Qing Occidentales son umbríos, y el sándwich de burro (lǘròu huǒshāo) es de visita obligada.

Baoding está en el centro de Hebei, al pie oriental de los montes Taihang, a unos 140 km al norte de Pekín; es ciudad histórica y cultural nacional y fue sede del gobernador de Zhili en la dinastía Qing, por lo que se la conoce como «plaza fuerte de la región de la capital». La estación de alta velocidad de Baoding Este, en la línea Pekín-Guangzhou, queda a unos 40 minutos de Pekín Oeste, y el tren interurbano Pekín-Xiongan llega a la estación de Xiongan; del centro urbano a Baiyangdian (condado de Anxin, hoy en la nueva área de Xiongan) hay unos 45 km, y a las Tumbas Qing Occidentales, en el condado de Yi, unos 60 km. El clima es monzónico templado: primavera y otoño son cortos y agradables, el verano es caluroso y lluvioso, y el invierno frío y seco.

Zonas principales de visita: ① el casco antiguo de Baoding: la sede del gobernador de Zhili, el estanque de Loto Antiguo, la pagoda Daci, la residencia del ejército Huai, el parque Guangyuan y la calle Xidajie, todos a pie uno de otro y enlazables en un día; el museo de la academia militar de Baoding está al este de la ciudad; ② Baiyangdian: el mayor humedal lacustre de agua dulce del norte de China; desde el embarcadero se recorre en barco, y los lugares insulares como el Gran Jardín del Loto y el Jardín Cultural de Baiyangdian (con el museo del Escuadrón Yanling y la aldea Gazi) exigen ir y volver en barco; el loto está en su máximo esplendor en julio y agosto; al lado se puede visitar el centro de servicios ciudadanos de Xiongan; ③ el noroeste, condado de Yi: las Tumbas Qing Occidentales, Patrimonio de la Humanidad, el monte Langya, el lago Yishui y el yacimiento de Yan Xiadu, ideales para uno o dos días en coche; ④ condados y ciudades cercanos: las tumbas Han de Mancheng (unos 25 km), el yacimiento de la guerra de túneles de Ranzhuang en Qingyuan, la pagoda del templo Kaiyuan y el antiguo palacio de exámenes de Dingzhou, el templo Beiyue de Quyang, el templo del Rey de la Medicina de Anguo y, en el oeste, el monte Baishi y el templo Geyuan en Laiyuan, todos posibles en excursión de un día según el interés.

Se recomiendan 3-4 días. La mejor temporada es de mayo a octubre: en verano, disfrutar del loto y navegar por el lago; en otoño, ver los antiguos pinos de las Tumbas Qing Occidentales y el follaje rojo del monte Langya. Atención: la zona turística de Baiyangdian suele abrir solo de mayo a mediados de octubre, y hay que reservar los billetes de barco con antelación en canales oficiales como el «pase único de visita»; las Tumbas Qing Occidentales y el monte Langya requieren coche propio o alquilado con conductor. En gastronomía destaca el sándwich de burro (carne de burro de Caohe), las verduras encurtidas de Huaimao, el pollo guisado de la tienda Majia Laoji y el pescado estofado de Baiyangdian y los huevos de pato salados. El monte Yesanpo, en el condado de Laishui, al norte, figura como destino independiente.

Lugares destacados

Oficina del Gobernador General de Zhili – La oficina provincial de la dinastía Qing mejor conservada del país. En ella ejercieron el gobierno de Zhili figuras como Zeng Guofan, Li H…
Lago Baiyangdian – El mayor humedal de agua dulce del norte de China. Se navega entre cañaverales y el Gran Jardín de Lotos reúne cientos de variedades de lot…
Tumbas Qing del Oeste – Patrimonio Mundial. Las tumbas imperiales de Yongzheng, Jiaqing, Daoguang y Guangxu se esconden entre decenas de miles de pinos antiguos.
Jardín del Antiguo Estanque de Lotos – Jardín del norte de origen Yuan, residencia imperial y academia en la dinastía Qing, famoso por sus estanques de loto, pabellones y estelas.
Pabellón Dacige – Símbolo del casco antiguo de Baoding: un templo budista de torre de madera fundado en la dinastía Yuan, de unos 31 m de altura. La «Campana…
Calle Xi Dajie – Antigua calle comercial de finales de la dinastía Qing y principios de la República, con tiendas de ladrillo gris, marcas centenarias y com…
Salón del Ejército de Huai – Santuario y casa de gremio que Li Hongzhang levantó para honrar a los caídos del Ejército de Huai; arquitectura de estilo Hui y un pequeño…
Jardín Guangyuan – Residencia y sede del señor de la guerra Cao Kun en Baoding; edificio republicano de estilo chino-occidental que refleja los sucesos de la…
Academia Militar de Baoding – Antiguo emplazamiento de la primera academia militar formal de la China moderna, de la que salieron más de mil generales; se la conoce como…
Parque cultural de Baiyangdian – Parque cultural en la isla central del lago, con el museo de la Brigada Yanling, el palacio de recreo de Kangxi sobre el agua y el pueblo G…
Centro de Servicios Ciudadanos de Xiong'an – Primer gran proyecto terminado en el Área Nueva de Xiong'an. Su sala de planificación muestra el «plan de mil años» de la ciudad.
Monte Langya – Picos de forma de colmillo de lobo en las montañas Taihang. Es donde saltaron los «cinco héroes de Langya» durante la guerra de resistencia…
Lago Yishui – Lago de embalse rodeado de montañas Taihang, tierra de Jing Ke, el del verso «El viento sopla susurrante, el Yi está helado»; se puede pase…
Sitio de Yan Xiadu – Capital auxiliar del reino de Yan, uno de los Siete Reinos Combatientes. Es uno de los mayores sitios de ciudades de ese periodo descubiert…
Tumbas Han de Mancheng – Tumbas excavadas en la roca de Liu Sheng, príncipe de Zhongshan de la dinastía Han occidental, y de su esposa Dou Wan. Aquí se hallaron el…
Sitio de la guerra de túneles de Ranzhuang – Sitio típico de la guerra de túneles en la llanura de Jizhong durante la guerra de resistencia. Puedes entrar en túneles originales y senti…
Pagoda Liaodi – Pagoda de ladrillo de unos 84 m construida en la dinastía Song del Norte, la torre antigua de ladrillo y madera más alta conservada en Chin…
Sala de exámenes imperiales de Dingzhou – Antigua sede de exámenes de la dinastía Qing, con celdas de examen y salas bien conservadas. Es un testimonio raro del sistema de exámenes…
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Templo Yaowang de Anguo – Templo que venera a Pei Tong, dios de la medicina, en Anguo, la «capital de las medicinas». Alrededor se encuentra el mercado de hierbas me…
Monte Baishi – Montaña pintoresca de categoría nacional 5A, con picos de mármol, pasarelas de vidrio colgadas de acantilados y mares de nubes en verano, c…
Templo Geyuan – Antiguo templo de la dinastía Liao dentro de la ciudad de Laiyuan. Su Salón Wenshu es una rara construcción de madera de la dinastía Liao…

Dónde comer

Baoding Huiguan (sucursal Zhongyin) – Restaurante representativo de la cocina palaciega de Zhili, cuya técnica culinaria forma parte del patrimonio inmateria…
Yanjia Lvrou Laodian (sucursal Huadian Yixiao) – Una de las casas de huoshao de burro más prestigiosas de Baoding, que lidera la puntuación de la lista gastronómica de…
Baiyunzhang Baozi (sucursal de Shichang Jie) – Antigua casa de baozi halal de Baoding, junto a la puerta norte del centro comercial de la ciudad; solo rellenos de ter…
Baijia Zhaobing (sucursal de Tianwei Zhonglu) – Representante del zhaobing de ternera de Baoding: el caldo viejo empapa las tiras de hojaldre y luego se cubren con car…

Itinerarios

Alta velocidad Pekín-Guangzhou por Baoding, Zhengding y Handan: 8 días – Tren de alta velocidad hacia el sur, con la antigua sede del gobernador de Zhili en Baoding, el lago Baiyangdian, los t…