Restaurante Hill Station
Hill Station
Restaurante de alta gama con cocina de fusión en el histórico edificio Casa Vallejo; su paella negra y su cordero en adobo lo hacen ideal para celebraciones.
Ubicado en la planta baja del histórico edificio Casa Vallejo, en Upper Session Road, frente al SM City Baguio. Su carta fusiona sabores asiáticos, europeos y americanos, y ha sido reconocido por la Miele Guide. Entre los platos más mencionados están la paella negra de mariscos, el cordero en adobo, los callos de ternera al estilo español, el pato crujiente con arroz de hojas de taro al coco y la tarta Sans Rival de mango. El precio por persona ronda los 600–1200 pesos filipinos, caro para Baguio, con un ambiente refinado pero informal. Se puede entrar sin reserva, pero entre semana por la noche y los fines de semana conviene reservar con antelación. Se llega a pie desde la parte central de Session Road o en taxi.
Horario
Lun–jue 7:30–22:00; vie–dom 7:00–22:00
Lugares cercanos
- Museo de Baguio
- Catedral de Baguio
- Session Road
- Casa Blanca Laperal
- Mercado nocturno de Baguio
- Parque Burnham
- Mercado público de Baguio
- Jardín Botánico de Baguio