Gribiche
Bistró recomendado por la guía Michelin cerca de la estación de tren, que reinterpreta la cocina casera francesa de siempre con una carta escrita en pizarra.
Bistró recomendado por Michelin, con una carta escrita en pizarra que cambia cada mes y versiones renovadas de la cocina francesa clásica: pastel de carne en hojaldre, cabeza de ternera con salsa gribiche, conejo con mostaza y puré de patata. En otoño e invierno también hay caza, y existen opciones vegetarianas. La carta de vinos se centra en la región de Anjou, sobre todo en vinos ecológicos y naturales, y cuenta con una buena selección de licores de Chartreuse. Hay pocas mesas, así que conviene reservar por teléfono con antelación. Cierra los fines de semana y los miércoles solo abre al mediodía. Se encuentra en la calle Max-Richard, a pocos minutos a pie de la estación de Angers.
Horario
lun, mar, jue, vie 12:00–13:00 y 19:30–21:00; mié solo almuerzo; sáb y dom cerrado
Lugares cercanos
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- Museo de Bellas Artes de Angers
- Castillo de Angers
- Catedral de Angers
- Casa de Adán
- Colegiata de Saint-Martin
- Logis Pincé
- La Doutre