Museo del Soju y la Comida Tradicional de Andong
안동소주전통음식박물관
Museo que presenta la elaboración del soju de Andong, con más de 700 años de historia, y la cocina de las familias nobles; allí se puede degustar el aguardiente tradicional de 45 grados y conocer su proceso.
El soju de Andong se dice que tiene su origen en la técnica de destilación introducida por las tropas mongolas durante la época Goryeo. Se elabora destilando arroz fermentado, y su graduación tradicional ronda los 45 grados; es uno de los sojus tradicionales más célebres de Corea. El Museo del Soju y la Comida Tradicional de Andong fue creado por el productor de «Myeongin Andong Soju» y muestra alambiques tradicionales y el proceso de elaboración; también ha reconstruido mesas de comida para rituales ancestrales de familias nobles y de la corte. En la tienda anexa se puede degustar y comprar sojus de distintas graduaciones como regalo. Abre aproximadamente de 09:00 a 17:00 (conviene confirmar la entrada en el lugar). Está en la zona suroeste de la ciudad, a unos 10 minutos en taxi. Si ha bebido, no conduzca.
Horario
Aprox. 09:00–17:00
Lugares cercanos
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