Tyler's Barbeque

Referencia local de barbacoa desde 2010; empezó en una pequeña cabaña y es famosa por su pecho de ternera ahumado con roble y sus costillas, que se agotan cada día.

Abrió en 2010 como una pequeña cabaña y después se mudó a un local más grande. Es la primera opción de los locales cuando hablan de barbacoa y también figura en lo alto de la lista de barbacoas de Amarillo de una plataforma de viajes. Su propietario y pitmaster, Tyler Frazer, ha sido noticia en medios como Texas Monthly. El pecho de ternera se ahúma con roble durante unas 14 horas; las costillas también son muy famosas, y los acompañamientos más mencionados son la col en vinagreta y el maíz cremoso con chile poblano. Cada día se vende todo y a menudo las costillas se acaban antes del cierre, así que conviene ir a la hora de comer en cuanto abra. Cierra los domingos y lunes. El gasto medio por persona ronda los 17-30 USD. Está en el bulevar Olsen, en la zona oeste de la ciudad, y es muy cómodo para ir en coche.

Horario

De martes a viernes, 11:00-19:00; sábados, 11:00-18:00; domingos y lunes cerrado; se acaba cuando se vende todo

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