Frederikshøj
Dos estrellas Michelin; el chef Wassim Hallal combina técnicas francesas con ingredientes nórdicos, con vistas a un jardín y a la bahía.
Situado en el antiguo alojamiento del personal de un palacio, con ventanales que dan al jardín y a la bahía de Aarhus. La guía Michelin de 2026 le concede dos estrellas. El chef Wassim Hallal interpreta clásicos con técnica francesa e incorpora tradiciones danesas, con algún recuerdo de Oriente Medio, como un plato con sabor a manakish. Las reseñas de 2026 mencionan un menú degustación sorpresa de unos 350 euros; entre los platos recientes figuran vieira cruda con huevas de mejillón, cangrejo de nieve con espárrago verde y chuletón de wagyu danés. Solo abre por la noche de jueves a sábado; hay que reservar directamente con el restaurante. Está a unos 3 km del centro, así que conviene ir en taxi o autobús.
Horario
Jueves a sábado, 17:30-23:30; domingo a miércoles cerrado (según la información oficial de reservas)
Lugares cercanos
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- Puente Infinito
- Parque de ciervos de Marselisborg
- Tivoli Friheden
- Aarhus Street Food
- Ayuntamiento de Aarhus
- Dokk1
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