Firehole Bar-B-Que Co.
Eines der bestbewerteten Barbecue-Lokale in West Yellowstone, spezialisiert auf Rauch-Rinderbrust im Central-Texas-Stil. Wenn sie ausverkauft ist, ist Schluss.
Das Lokal liegt an der Firehole Avenue in West Yellowstone. Laut Tripadvisor ist es der lokale Spitzenreiter und wurde in der Food-Network-Sendung Diners, Drive-Ins and Dives vorgestellt. Die Signatur ist Rauch-Rinderbrust im Central-Texas-Stil; außerdem gibt es Pulled Pork, Truthahn und Spareribs, dazu Beilagen wie Mac and Cheese, Pintobohnen, Maissalat und Krautsalat (Coleslaw). Das Fleisch wird pro Pfund verkauft. Laut Website ist es nie tiefgefroren und wird täglich geliefert. Reservierungen gibt es nicht, es gilt first come, first served; man sitzt an Open-Air-Picknicktischen. Schlangen sind üblich, und die Rinderbrust ist am Abend oft ausverkauft, daher früh kommen. Zu Fuß vom Westeingang des Parks oder mit kurzer Autofahrt erreichbar.
Öffnungszeiten
Saisonal geöffnet; in der Hochsaison täglich 12:00–22:00 oder bis ausverkauft, laut Website am Saisonende täglich 16:00–22:00 oder bis ausverkauft. Letzter Öffnungstag der Saison: 29. September.
Sehenswertes in der Nähe
- West Yellowstone
- Grizzly & Wolf Discovery Center
- Firehole Canyon Drive
- Fairy-Falls-Wanderweg
- Grand Prismatic Spring
- Fountain Paint Pot
- Upper Geyser Basin
- Gibbon-Fälle