Wyraj
WYRAJ
Michelin-Bib-Gourmand-Lokal mit Schwerpunkt auf alten slawischen Aromen und klassischen polnischen Rezepten. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten.
Versteckt im Viertel Wola auf dem Gelände der Warschauer Brauerei (Browary Warszawskie), eröffnet 2023. Küchenchef Adam Dręzek versucht, alte Rezepte wiederzubeleben. Der Name stammt aus dem slawischen Mythos vom Paradies. Michelin empfiehlt das Lokal als Bib Gourmand: klein, gemütlich und mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Gerichte werden im Haus zubereitet und wechseln mit den Jahreszeiten. Zu den früheren Gerichten gehörten Steinpilzsuppe mit Holzkohle-Bauerneiern, eine Fischersuppe aus Hecht, Brassen, Stör und Flusskrebs sowie hausgemachte Aufstriche. Suppen kosten etwa 48–49 Złoty, ein Aufstrich etwa 13 Złoty. Frühstück, Mittag- und Abendessen werden angeboten. Reservierungen sind über Plattformen wie TheFork möglich. Manche Gäste finden die Preise zu hoch.
Öffnungszeiten
Frühstück, Mittag- und Abendessen werden angeboten; einheitliche Zeiten waren nicht zu finden, bitte auf wyraj.net prüfen
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