Rozbrat 20
Michelin-Ein-Sterne-Restaurant mit polnischer Küche als Grundlage, verfeinert durch englische und französische Einflüsse. Saisonales Degustationsmenü.
Das Restaurant liegt im Stadtteil Powiśle und erhält seit 2024 einen Michelin-Stern. Küchenchef und Teilhaber Bartosz Szymczak wurde in England ausgebildet. Die Gerichte basieren auf polnischen Aromen und orientieren sich an englischer und französischer Küche. Es gibt nur Degustationsmenüs, am Tisch muss dieselbe Auswahl bestellt werden. Berichte aus 2026 nennen ein kurzes Menü für etwa 590 Złoty und ein vollständiges für etwa 690 Złoty, dazu 12,5 % Servicegebühr. Kritiken erwähnen oft den Kaisergranat und die Wagyu-Pierogi. Die Weinkarte wurde zudem mit der Auszeichnung Star Wine List geehrt. Reservierungen sind nur online mit Kreditkarte möglich. Manche Gäste raten, etwa einen Monat im Voraus zu buchen. Dresscode: smart casual. Zutritt ab 12 Jahren.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Donnerstag 17:00–22:00 Uhr, Freitag und Samstag 16:00–22:00 Uhr, Sonntag und Montag geschlossen
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