Ulm

Geburtsstadt Einsteins mit dem hoch aufragenden Turm des Ulmer Münsters und der Fischerviertel; am Stadtrand der türkisblaue Blautopf und Höhlen aus der Eiszeit.

Ulm liegt im Südosten Baden-Württembergs am Nordufer der Donau, gegenüber dem bayerischen Neu-Ulm, mit dem es durch mehrere Brücken verbunden ist. Hier wurde Einstein geboren; im Mittelalter wurde die Stadt durch Handel und Leinenhandel zu einer reichen freien Reichsstadt. Das Klima ist mild, Mai–September am besten für Spaziergänge an der Donau und Ausflüge; der Weihnachtsmarkt auf dem Münsterplatz im Dezember hat viel Atmosphäre; im Winter ist es kühler, einige Ausflugsziele schließen. Im Mittelpunkt steht die Altstadt: den Turm des Ulmer Münsters besteigen, durch das Fischerviertel mit dem Schiefen Haus bummeln, die astronomische Uhr am Rathaus ansehen, auf der Donaumauer spazieren und im Ulmer Museum den 40.000 Jahre alten „Löwenmenschen“ besichtigen. Südlich der Stadt liegt die Rokoko-Bibliothek des Klosters Wiblingen. Für einen Halbtagesausflug mit dem Zug nach Blaubeuren im Westen: der tiefblaue Blautopf und das Kloster sowie die Welterbe-Eiszeithöhlen der Schwäbischen Alb. Verkehr: Ulm ist ICE-Knoten, nach Stuttgart etwa 1 Stunde, nach München etwa 1,5 Stunden; die Altstadt ist klein und zu Fuß zu erkunden. Empfohlen 1–2 Tage. Hinweis: Rund 25 km östlich liegt in Günzburg der deutsche Legoland-Park, von Ulm mit dem Zug etwa 20 Minuten; montags sind viele Museen geschlossen.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Ulmer Münster – Lutherische Kathedrale mit einem 161,5 Meter hohen gotischen Turm. Über 768 Stufen gelangt man auf die Aussichtsplattform in 143 Meter Höhe…
• Fischerviertel – Altstadtviertel, das vom Blau-Fluss in mehrere Arme geteilt wird. Fachwerkhäuser, kleine Brücken und Wasserkanäle wechseln sich ab. Es ist…
• Kloster Wiblingen – Benediktinerabtei südlich der Stadt. Die 1744 fertiggestellte Rokoko-Bibliothek gilt als eine der schönsten Bibliotheken Deutschlands.
• Blautopf – Karstquelle in Blaubeuren, 21 Meter tief. Das Wasser leuchtet in einem fast unwirklichen Blau und ist die schönste Quelle der Schwäbischen…
• Schiefes Haus – Schief stehendes mittelalterliches Fachwerkhaus am Ufer der Blau im Fischerviertel, das als „schiefstes Hotel der Welt“ gilt.
• Rathaus Ulm – Rathaus mit Renaissance-Malereien an den Außenwänden. An der Ostfassade befindet sich eine astronomische Uhr aus dem Jahr 1520.
• Stadtmauer & Metzgerturm – Mittelalterliche Stadtmauer am Donauufer, auf der man entlangspazieren kann. Der Blick reicht hinüber nach Neu-Ulm, vorbei am schiefen Metz…
• Kloster Blaubeuren – Benediktinerkloster direkt neben dem Blautopf. Der spätgotische Flügelaltar in der Klosterkirche gilt als eines der bedeutendsten Werke Süd…
• Urgeschichtliches Museum Blaubeuren – Ausstellung zur Eiszeitkunst mit der rund 40.000 Jahre alten „Venus vom Hohle Fels“ und einer Knochenflöte. Ein kleines Museum von Weltrang…
• Hohle Fels – Eine der Welterbe-Höhlen der Schwäbischen Alb, aus der die Eiszeitvenus stammt. Die große Halle im Innern kann besichtigt werden.
• Archäopark Vogelherd – Archäologischer Park neben den Welterbe-Höhlen im Lonetal. Hier sind Originale der eiszeitlichen Mammut- und Löwenfiguren zu sehen, und man…
• Museum Ulm – Stadt-, Kunst- und Geschichtsmuseum mit dem rund 40.000 Jahre alten Elfenbeinwerk „Löwenmensch“, einer der ältesten figürlichen Skulpturen…
• Museum Brot und Kunst – Museum rund um das Thema Brot, das vom Getreideanbau und Backhandwerk bis zu Hungersnöten reicht und zudem Kunstwerke zum Thema sammelt.
• Einstein-Brunnen – Verspielter Brunnen zu Ehren des in Ulm geborenen Einstein: Eine Schnecke trägt eine Rakete auf dem Rücken, aus der Einsteins Kopf mit hera…
• Wilhelmsburg (Bundesfestung Ulm) – Kernfestung der Bundesfestung Ulm aus dem 19. Jahrhundert. Von oben blickt man über Ulm, im Sommer finden hier Konzerte, Ausstellungen und…
• Kunsthalle Weishaupt – Moderne Kunsthalle im gläsernen Gebäude der „Neuen Mitte“ der Altstadt mit Werken von Warhol, Lichtenstein, Klein und anderen Nachkriegskün…
• Ulmer Weihnachtsmarkt – Großer Weihnachtsmarkt auf dem Münsterplatz mit über hundert Holzhütten rund um den gotischen Turm. Ein Grund, Ulm im Winter zu besuchen.

Essen & Trinken

• Zunfthaus der Schiffleute – Schwäbisches Restaurant im Zunfthaus der Schiffer aus dem 15. Jahrhundert im Fischerviertel von Ulm. Laut Tripadvisor z…
• Zur Forelle – Altes Wirtshaus im Fischerviertel, seit 1626 in Betrieb, direkt an der kleinen Brücke über die Blau. Bekannt für Fischg…
• Barfüßer Hausbrauerei – Hausbrauerei mit einem kupfernen Sudkessel mitten im Saal, braut nach dem Reinheitsgebot. Knusprige Schweinshaxe, ideal…
• Edda Brasserie – Günstiges Schwesterlokal des Ulmer Ein-Stern-Restaurants bi:braud, im Guide Michelin. Saisonale Karte mit Büffeltatar u…