Del Cambio
Ristorante Del Cambio
Traditionsreiches Turiner Lokal, seit 1757 in Betrieb. Mit einem Michelin-Stern serviert es klassische piemontesische Gerichte in einem Saal mit vergoldeten Spiegeln.
Das historische Haus an der Piazza Carignano wurde 1757 eröffnet und ist im Michelin-Guide 2026 weiterhin mit einem Stern verzeichnet. Der Hauptsaal hat vergoldete Spiegel und eine Decke mit Freskenmalerei. Klassiker der Region wie Vitello tonnato und Plin, kleine Teigtaschen, stehen weiterhin auf der Karte. Das Lokal ist bekannt für Hauptgerichte wie Taube, dazu gibt es eine umfangreiche Weinkarte. Eine Reservierung ist im Voraus nötig. Wer im Hauptsaal sitzen möchte, sollte dies bei der Buchung angeben. Montags geschlossen, Mittagessen gibt es nur von Freitag bis Sonntag. Im selben Haus befindet sich das Café Farmacia del Cambio, das sich für einen entspannten Kaffee und ein Dessert anbietet.
Öffnungszeiten
Di–Do 19:30–22:30; Fr–Sa 12:30–14:30, 19:30–22:30; So 12:30–14:30; Mo geschlossen
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