Burn Co. Barbeque
Burn Co Barbeque
Bekanntes Barbecue aus Tulsa mit Hasty-Bake-Holzkohlegrill, nur mittags geöffnet und oft ausverkauft; Brisket und Spareribs sind besonders begehrt.
Eines der bekanntesten Barbecue-Lokale in Tulsa, mehrfach unter den Barbecue-Favoriten der Leserumfrage von TulsaPeople. Gegrillt wird auf lokal produzierten Hasty-Bake-Holzkohlegrills. Die Spezialitäten sind Brisket, Spareribs mit Trockenrub und die „The Fatty“ genannte Wurstrolle: drei Würste, umwickelt mit einem Speckgeflecht und geräuchert. Als Beilagen gibt es Baked Beans, Makkaroni mit Käse und Kartoffelsalat. Das ursprüngliche Lokal an der South Boston Avenue wurde nach einem Brand im Jahr 2022 geschlossen; geöffnet ist heute die Filiale am Riverwalk in Jenks, etwa 15 km vom Stadtzentrum von Tulsa entfernt und nur mit dem Auto erreichbar. Serviert wird nur mittags. Vor der Öffnung bilden sich oft Schlangen, und nach Mittag sind viele Sorten ausverkauft; ein Besuch gegen 11 Uhr ist empfehlenswert. Bestellt wird an der Theke, Reservierungen gibt es nicht. Pro Person ca. 15–25 USD.
Öffnungszeiten
Di–Sa 10:30–14:30 Uhr (solange der Vorrat reicht); So und Mo geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
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