Caseificio Borderi
Käsegeschäft im Markt von Ortigia, bekannt für riesige, frisch zubereitete Panini und Käseproben, die der Inhaber ausgibt.
Familiengeführter Käseladen im Markt von Ortigia. Im Mittelpunkt stehen große, frisch belegte Panini. Auf einer Basis aus eingelegten Tomaten folgen Schinken, geräucherter Mozzarella, hausgemachte Ricotta und verschiedene Saucen. Ein Panino reicht für zwei. Inhaber Andrea Borderi verteilt beim Zubereiten Käseproben an die Wartenden. Man kann ihn auch bitten, „fai tu“ zu sagen, dann stellt er die Füllung selbst zusammen. Die Schlange ist lang: In der Hochsaison kann man um 11 Uhr über eine Stunde warten, daher empfiehlt sich ein Besuch vor 10:30 oder nach 14:30. Außerdem werden Delikatessen, Käse und Verkostungsplatten mit Wein verkauft. Der Laden liegt an der Marktstraße auf der Insel Ortigia und ist zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag etwa 7:00 bzw. 9:00–16:00 (Öffnungszeit je nach Quelle verschieden, Schließung immer um 16:00); sonntags meist geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
- Markt von Ortigia
- Ortygia
- Arethusa-Quelle
- Castello Maniace
- Santuario della Madonna delle Lacrime
- Museo Archeologico Regionale Paolo Orsi
- Katakomben von San Giovanni
- Parco Archeologico della Neapolis