Yuchi Hoegwan
유치회관
Traditionsreiches Haejangguk-Restaurant aus Suwon, 1976 gegründet. Klare Brühe und Rinderblut werden getrennt serviert, sodass auch Gäste, die kein Blut essen, unbesorgt bestellen können.
Das Traditionsrestaurant für Haejangguk eröffnete 1976 im Stadtteil Gucheon-dong in Suwon und zog 1992 nach Ingye-dong um. Es wurde vom Guide Michelin Blue Ribbon empfohlen und war 2025 in einer Essenssendung des Senders MBN zu sehen. Die Brühe ist mild und nicht scharf, mit Fleisch, getrocknetem Chinakohl, Enoki-Pilzen und Frühlingszwiebeln. Das Rinderblut wird separat serviert, sodass auch Gäste, die es nicht essen, zufrieden sein können. Wer kräftige, würzige Suppen liebt, findet sie vielleicht zu zurückhaltend. Haejangguk kostet etwa 11.000 bis 12.000 KRW, Suyuk wird extra bestellt. In den meisten Zeiten muss man auf einen Platz warten, der Tisch wird aber schnell frei; an einem Wochenende warteten einmal rund 50 Gruppen etwa 30 Minuten. Es gibt einen kostenlosen Parkplatz, man kann allein essen und auch zum Mitnehmen bestellen.
Öffnungszeiten
rund um die Uhr geöffnet (laut Bewertungen und Community-Informationen, nicht offiziell bestätigt)
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