Krug
Erstes Michelin-Stern-Restaurant von Split mit 12 Plätzen an einer offenen Küchentheke. Küchenchef und Inhaber Karlo Kaleb kocht mit lokalen Zutaten.
2025 erhielt Split seinen ersten Michelin-Stern, und das Restaurant ist auch 2026 im Führer gelistet. Das Lokal hat nur 12 Plätze an einer L-förmigen Theke rund um die offene Küche. Küchenchef und Inhaber Karlo Kaleb verwendet lokale Zutaten und erklärt jedes Gericht beim Servieren. Fisch und Fleisch reifen in einer Vitrine, daneben stehen Gefäße mit Fermentiertem und Eingelegtem. Am Abend gibt es zwei Serviervarianten: früher ein fünfgängiges Menü, nach 20:30 Uhr ein neungängiges Menü für rund 130 EUR; Weinbegleitung ab etwa 55 EUR. Die Preise stammen von einer Drittquelle. Der Platz ist klein, deshalb ist eine Reservierung telefonisch unter +385 91 605 0827 nötig. Das Lokal liegt an der Trumbićeva obala am Meer und ist vom westlichen Teil der Altstadt aus zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Di–Sa 18:00–01:00 am Folgetag, So und Mo geschlossen
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