Paste
Paste Australia
Australischer Ableger des Michelin-Sternerestaurants Paste in Bangkok; Küchenchefin Bee Satongun interpretiert klassische thailändische Gerichte mit australischen Zutaten.
2020 eröffneten die thailändische Küchenchefin Bee Satongun und ihr Ehemann Jason Bailey das Restaurant in Mittagong. Die Karte stammt vom Michelin-Stern-Haus in Bangkok, jedes Gericht trägt Herkunft und Entstehungszeit. Zu den Spezialitäten zählen der Wassermelonen-Salat nach Art der thailändischen Königsküche, Sago-Teigtaschen mit geräucherter Schneeforelle, Blaukrabben-Curry aus dem Süden sowie gegrillte Ente mit Zitronen-Myrte und Bergpfeffer. Man kann à la carte bestellen oder Menüs und Degustationsmenüs wählen. Das Preisniveau ist gehoben; am Wochenende sollte man reservieren. Das Restaurant befindet sich an der Hauptstraße 105 in Mittagong, ca. 10 Minuten Autofahrt von Bowral.
Öffnungszeiten
Mittag- und Abendessen; genaue Öffnungstage bitte auf pasteaustralia.com prüfen
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