Buchon Yukhoe
부촌육회
Beliebtes Lokal in der Yukhoe-Gasse des Gwangjang-Marktes, seit 1965 in Betrieb. Yukhoe-Bibimbap kostet etwa 11.000 Won.
Buchon Yukhoe liegt in der Yukhoe-Gasse des Gwangjang-Marktes. Ursprünglich war es eine kleine Garküche für Rippensuppe aus dem Jahr 1965, später wurde es durch rohes Rindfleisch (Yukhoe) bekannt und vom Michelin Guide als Bib Gourmand ausgezeichnet. Das Signature-Gericht Yukhoe kostet etwa 23.000 Won, Yukhoe-Bibimbap etwa 11.000 Won. Die Preise sind moderat. Zu Stoßzeiten bilden sich oft Schlangen; man kann sich vor Ort anmelden und in der Zwischenzeit über den Markt schlendern. Gegen 15 bis 16 Uhr ist die Wartezeit meist kürzer. Teilweise wird eine Mittagspause von 16:00 bis 17:00 Uhr genannt, daher sollte man die Öffnungszeiten vor dem Besuch prüfen. Am Sonntag haben die meisten Stände des Marktes geschlossen, die Essensstände bleiben aber geöffnet. Von der U-Bahn-Station Jongno 5-ga (Linie 1) sind es etwa zwei Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
Täglich ca. 10:00–21:30 Uhr, möglicherweise Pause 16:00–17:00 Uhr; Angaben vor Ort prüfen
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