Primal
Italienisches Landrestaurant im Stadtteil Riversdale mit handgemachter Pasta und Fleisch vom ganzen Tier; mehrfach unter den besten Restaurants Kanadas.
Gegründet 2015 vom Kochpaar Christie Peters und Kyle Michael an der 20th Street West im Stadtteil Riversdale. Im Mittelpunkt stehen handgemachte Pasta, regionales Fleisch und traditionelles Getreide aus Saskatchewan; geschlachtete Tiere werden vollständig verarbeitet. Zu den Highlights zählen Bisonwangen in Sauce Diane, dünn geschnittenes Bison, Röstmark und Schweinefleisch-Agnolotti. Beliebt ist auch der Butterscotch-Pudding mit Maldon-Meersalz. Das Restaurant hat nur zum Abendessen geöffnet; am Wochenende empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung. Vom Stadtzentrum sind es etwa 15 Gehminuten.
Öffnungszeiten
In der Regel Abendessen Di–Sa (Angaben laut Website maßgeblich)
Sehenswertes in der Nähe
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