Siyob-Basar

Siyob bozori

Samarkands größter Markt, direkt neben der Bibi-Chanum-Moschee: Samarkander Fladenbrot, Trockenfrüchte, Gewürze und Halwa-Süßigkeiten. Hier kann man Plow probieren und Souvenirs kaufen.

Der Siyob-Basar (zu Sowjetzeiten Zentralbasar) liegt direkt nördlich der Bibi-Chanum-Moschee und ist Samarkands größter Alltagsmarkt. In der überdachten Haupthalle sind die Waren nach Kategorien geordnet. Am Eingang stapelt sich das Samarkander Fladenbrot, dick und mit Muster in der Mitte, das eine Woche haltbar ist und für 5.000–15.000 Sum pro Stück verkauft wird; der Händler verpackt es auf Wunsch vakuumiert. Danach folgen Trockenfrüchte und Nüsse wie Aprikosen, Feigen, Pistazien und Walnüsse, die pro Kilo verkauft werden und zum Probieren bereitstehen. Es gibt außerdem eine Gewürzabteilung (Kreuzkümmel, Safran, getrocknete Chilis), Milchprodukte (fermentierte Milchkugeln, Kurt), Halwa und Honig. Außen liegen Obst, Gemüse, Fleisch und Haushaltswaren. Im Herbst kommen ganze Lkw-Ladungen Melonen und Granatäpfel. Die Restaurants rund um den Markt sind gute Adressen für Plow, der meist morgens gekocht und zur Mittagszeit um 13 Uhr oft ausverkauft ist. Auch an der Taschkent-Fußgängerstraße zwischen Markt und Registan gibt es mehrere. Der Markt ist kostenlos, geöffnet etwa 6:00–19:00 Uhr; am Vormittag ist es am lebhaftesten. Einkaufstipps: Trockenfrüchte und Fladenbrot lassen sich gut mitnehmen, bei Gewürzen kann der Zoll Beschränkungen haben. Handeln ist üblich, aber der Spielraum ist klein. Bargeld in Sum sollte man mitnehmen, kleine Stände nehmen keine Karten. Umgebung: Vom Markt sind es 15 Minuten zu Fuß nach Shah-i-Zinda. Oder man besucht im Süden die Hazrat-Khizr-Moschee, eine Holzsäulenmoschee auf dem Hang, die einen Blick auf Markt und Bibi-Chanum bietet und in der der erste Präsident Karimow begraben liegt. Für den Besuch sollte man etwa 1 Stunde einplanen.

Öffnungszeiten

ca. 06:00–19:00

Basar · Naan · Trockenfrüchte · Plov

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