Can Bosch
Familienrestaurant seit 1969 im Hafen von Cambrils, seit den 1980er-Jahren mit Michelin-Stern; Spezialität ist Reis mit Tintenfischtinte.
Das Lokal liegt an der Rambla Jaume I am Hafen von Cambrils und wurde 1969 eröffnet. Seit den 1980er-Jahren trägt es durchgehend einen Michelin-Stern. Heute stehen Joan und Arnau Bosch, Vater und Sohn, am Herd. Der Fisch stammt von der Fischauktion in Cambrils, der Reis aus dem Ebro-Delta. Am berühmtesten ist der „Can Bosch Schwarze Reis“, serviert mit luftigem Knoblauch-Eigelb-Schaum. Außerdem gibt es lokalen Hummer und Garnelen aus Tarragona. Man kann à la carte essen oder ein traditionelles bzw. Degustationsmenü wählen; für Hummer- und Kaisergranat-Menüs ist eine Reservierung im Voraus nötig. In letzter Zeit liegt der Preis bei etwa 90–100 € pro Person und mehr. Mit dem Auto ist man von Salou in etwa 10 Minuten da.
Öffnungszeiten
Mo und Di geschlossen; Mi–So 13:30–15:30 und 20:30–22:30 Uhr
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