Pho Momma
Vietnamesisches Pho-Lokal mit Bib-Gourmand-Auszeichnung des Michelin; günstig, gelobt für die lange gekochte Brühe und die Frühlingsrollen.
Das Lokal ist im Michelin Guide 2026 als Bib Gourmand verzeichnet. Das Äußere wirkt unscheinbar, doch der Michelin lobt die sorgfältige Zubereitung und die hochwertigen Zutaten. Pho gibt es in mehreren Größen, mit langsam gekochter Hühner- oder Rinderbrühe, dazu zartes Fleisch oder hausgemachte Schweinefleischklößchen. Der Michelin empfiehlt besonders die frischen Frühlingsrollen, vor allem die knusprige Variante mit Schweinewurst und säuerlicher Erdnusssoße; Gäste bestellen auch gern Knoblauchnudeln und Chicken Wings mit Fischsoße. Online-Reservierungen sind nicht möglich, man muss telefonisch anfragen; zu Stoßzeiten stehen oft mehr als zehn Personen vor der Tür. Die Preise sind niedrig. Das Lokal liegt im Osten der Stadt an der Folsom Boulevard 9555, etwa 13 km vom Zentrum entfernt; eine Anfahrt mit dem Auto ist empfehlenswert.
Öffnungszeiten
Donnerstag bis Sonntag 11:00–20:30; Montag bis Mittwoch geschlossen (laut Michelin und Yelp)
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