Pizzarium Bonci
Gabriele Boncis Pizza-al-Taglio-Adresse, nach Gewicht verkauft, Belag täglich wechselnd; Maßstab der römischen Schnittpizza.
Kleiner Take-away-Laden nahe dem Vatikan, der als Maßstab der römischen Pizza al Taglio gilt und Gabriele Boncis international bekanntester Standort ist. Der Teig gärt lange, der Belag wechselt täglich. Häufig gibt es frittierte Auberginen mit Basilikum oder eingelegte Zwiebeln mit gekochtem Schinken, außerdem frittierte Rindfleischbällchen. Es gibt keine Sitzplätze und keine Reservierung. Man zieht eine Nummer, bestellt wenn aufgerufen und lässt nach Gewicht schneiden. Meist lange Schlangen; mittags nach Öffnung ist die Auswahl am größten. Zu Fuß etwa 15 Minuten von der U-Bahn-Station Ottaviano. Römische Schnittpizza kostet üblicherweise 2–4 € pro 100 g. Hier ist sie nicht günstig: Zwei Personen zahlten laut Gästen etwa 40 €.
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag etwa 12:00–22:00 Uhr; sonntags geschlossen (Aushang maßgeblich)
Sehenswertes in der Nähe
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