Jian Lai Fa Restaurant (Filiale Nanjun-Straße)
建来发饭店
Familienrestaurant der Minnan-Küche, 1984 als Imbissstand gestartet, heute von der dritten Generation geführt; Spezialität ist die salzgebratene Ente mit weich geschmorten Knochen.
Das Restaurant liegt an der Nanjun-Straße im Stadtbezirk Licheng, nahe dem Ersten Krankenhaus der Stadt Quanzhou. 1984 als Imbiss gestartet, wird es heute von der dritten Generation geführt; das zweistöckige Haus serviert nostalgische Hausmannskost der Minnan-Küche. Das Hausgericht ist die Salzente, mit Reiswein, Ingwer und Salz geschmort, bis Fleisch und Knochen weich sind. Außerdem bestellbar sind Meeresfisch mit Sojasauce und Frühlingszwiebeln, Salz-Pfeffer-Scheidenmuscheln, Austern-Omelett und Essig-Schweinefleisch. Ideal für Familienessen; pro Person ca. 84 bis 100 RMB. Die Plätze im zweiten Stock sind geräumiger, Stoßzeiten sollte man meiden. Laut Michelin-Seite gilt nur Barzahlung; Reservierungen direkt beim Lokal.
Öffnungszeiten
11:00 bis 15:00 Uhr und 17:00 bis 22:00 Uhr (andere Angaben: Mittagsbetrieb ab 10:30 Uhr)
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