Eska Karlín
Bäckerei und kleines Lokal in einer umgebauten alten Weberei im Stadtteil Karlín, bekannt für Sauerteigbrot aus dem Holzofen und in der Asche gebackene Kartoffeln.
Der Betrieb gehört zum Ambiente-Konzern und liegt im alten Fabrikgebäude in der Pernerova 49 im Stadtteil Karlín. Bäckerei, Lokal und Hofladen sind hier vereint; im Erdgeschoss befindet sich das Degustationsrestaurant Štangl derselben Gruppe. Das Aushängeschild sind die in der Asche gebackenen Kartoffeln. Dazu gibt es das im Buchenholzofen gebackene Roggen-Sauerteigbrot Nr. 33, und in der Küche werden Butter und fermentiertes Gemüse selbst hergestellt. Das Frühstück wird bis 11:30 Uhr serviert, das Frühstücksmenü kostet etwa 368 bis 415 Kronen. Zur Brunchzeit sollte man früh kommen oder mit Wartezeit rechnen. Karlín ist mit der U-Bahn gut zu erreichen.
Öffnungszeiten
Mo–Fr 8–18 Uhr, Sa–So 9–18 Uhr; Frühstückskarte 8–11:30 Uhr
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