Pilsen

Die Heimat des Pilsner Bieres, mit Brauereikellern, dem Dom St. Bartholomäus und der zweitgrößten Synagoge Europas, in der Umgebung das barocke Kloster Plasy und Burgen.

Pilsen (tschechisch Plzeň) ist die viertgrößte Stadt Tschechiens und Hauptstadt der Region Pilsen im Westen Böhmens, etwa 90 Kilometer von Prag entfernt. 1842 wurde hier das erste goldene Lagerbier der Welt gebraut, das „Pilsner Bier“, das die Stadt weltberühmt machte; auch die Ursprünge der Škoda-Werke liegen hier, und 2015 war die Stadt Kulturhauptstadt Europas. Kern des Besuchs ist die kompakte Altstadt: Mittelalterliche Schachbrettstraßen umgeben den großen Platz der Republik, in der Mitte der Dom St. Bartholomäus mit dem höchsten Kirchturm Tschechiens, ringsum das Renaissance-Rathaus, das Marionettenmuseum und das Franziskanerkloster; nordöstlich des Platzes liegen das Brauereimuseum und die historischen unterirdischen Gänge, südwestlich am Ringpark die zweitgrößte Synagoge Europas und das Museum Westböhmen. Östlich über den Fluss, etwa 15 Minuten entfernt, liegt die Brauerei Pilsner Urquell, die Führung endet mit einer Verkostung des unfiltrierten Bieres aus Eichenfässern im Keller. Das Patton-Denkmal, die Führung durch die Innenräume von Loos, das Wissenschaftszentrum Techmania und der Zoo lohnen einen weiteren Tag. Mit dem Auto in die Umgebung: im Norden das Kloster Plasy, im Westen das Kloster Kladruby (beide barock-gotische Meisterwerke von Santini), im Südosten das Jagdschloss Kozel und die Burgruine Radyně, im Süden das Wasserschloss Švihov. Beste Reisezeit ist April–Oktober; Anfang Mai das Befreiungsfest, Anfang Oktober das Pilsner Bierfest am lebhaftesten, die Burgen im Umland sind im Winter meist geschlossen. Verkehr: Von Prag mit dem Zug etwa 1–1,5 Stunden, in der Stadt kommt man zu Fuß und mit der Straßenbahn voran. Empfohlen sind 1–2 Tage, kombinierbar mit Prag und Karlsbad.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Pilsner-Urquell-Brauerei – Geburtsstätte des goldenen Lagerbiers der Welt: Die Führung führt durch ein Tor im Stil eines Triumphbogens, die Abfüllanlage und die unter…
• Kathedrale St. Bartholomäus – Gotische Kathedrale mitten auf dem Republikplatz; der Turm ist rund 102 m hoch und damit der höchste Kirchturm Tschechiens. Über 301 Stufen…
• Historischer Untergrund von Pilsen – Mittelalterliche Keller und Gänge unter der Altstadt, insgesamt rund 20 km lang; etwa 800 m davon sind für Führungen geöffnet, kühl und geh…
• Platz der Republik – Einer der größten mittelalterlichen Plätze Mitteleuropas, umgeben von einem Renaissance-Rathaus, der Pestsäule und modernen goldenen Brunne…
• Große Synagoge Pilsen – 1893 eingeweihte Synagoge im maurischen Wiederbelebungsstil, die zweitgrößte in Europa und drittgrößte der Welt. Die rot-weißen Doppeltürme…
• Brauereimuseum – Bierhistorisches Museum im spätgotischen Bürgerhaus mit Braurecht. Zu sehen sind Mälzerei, alte Schenken und historische Brauwerkzeuge.
• Patton-Gedenkstätte – Gedenkstätte für die Befreiung Pilsens 1945 durch die Dritte US-Armee unter General Patton. Ausgestellt sind Uniformen, Fahrzeuge und histo…
• Techmania Science Center – Interaktives Wissenschaftszentrum im umgebauten alten Werk der Škoda-Fabrik. Das 3D-Planetarium sowie die historischen Straßenbahnen und Lo…
• Puppenmuseum – Tschechisches Museum der Puppenkunst neben dem Republic Square mit berühmten Figuren wie Spejbl und Hurvínek, von denen manche selbst beweg…
• Loos-Interieurs – Innenräume einer Reihe von Wohnungen, die der moderne Architekt Adolf Loos für jüdische Familien in Pilsen entwarf. Marmor und Spiegelfläch…
• Westböhmisches Museum – Museum im Stil eines neorenaissancezeitlichen Palastes am Ringpark der Altstadt. Es ist bekannt für seine historische Waffensammlung sowie…
• Franziskanerkloster – Kloster, das im 13. Jahrhundert zusammen mit der Stadtgründung entstand. Die St.-Barbara-Kapelle bewahrt kostbare Wandmalereien aus dem 14…
• DEPO2015 – Kreativzentrum, das zur Europäischen Kulturhauptstadt 2015 aus einer alten Busgarage umgebaut wurde. Es gibt Ausstellungen, Märkte, Cafés u…
• Zoo und Botanischer Garten Pilsen – Einer der artenreichsten Zoos Tschechiens, kombiniert mit einem botanischen Garten. Dazu gehört der rekonstruierte böhmische Bauernhof „Dij…
• Kloster Kladrau – Benediktinerkloster im barock-gotischen Stil des Architekten Santini, dessen Kirchenkuppel und Sternrippengewölbe zu einem eigenständigen G…
• Kloster Plass – Barockes Zisterzienserkloster auf einem Sumpfgebiet erbaut. Die von Santini entworfene freitragende ovale Treppe und das unter Wasser liege…
• Schloss Kozel – Klassizistisches eingeschossiges Jagdschloss im Wald mit original erhaltener Einrichtung und Jagdsammlung. Es gilt als eines der schönsten…
• Burg Schwihau – Spätgotische Wasserburg, die von einem Wassergraben umgeben ist. Sie war einst Drehort tschechischer Märchenfilme und bietet ein malerische…
• Burg Radyně – Gotische Burgruine auf dem Berggipfel, von König Karl IV. errichtet. Vom Turm reicht der Blick über das Pilsener Becken, und bei den Einhei…

Essen & Trinken

• Štipec – Bib-Gourmand-Empfehlung in der Innenstadt von Pilsen; moderne tschechische Gerichte aus dem Buchenholz-Steinofen und tä…
• Na Spilce – Große Bierhalle in den früheren Gärkellern der Pilsner-Urquell-Brauerei, im Michelin-Guide verzeichnet; tschechische Kü…
• Na Parkánu – Altes Wirtshaus von 1966, verbunden mit dem Bier-Museum; ganzjährig ungefiltertes Pilsner, dazu Gulasch und Svíčková.
• U Salzmannů – Traditionsgasthaus – Die älteste Gaststätte von Pilsen, eröffnet 1637, mit Pilsner direkt vom Tank und preiswerten tschechischen Hausmannsge…

Reiserouten

• Westböhmisches Bäderdreieck und Pilsen in 5 Tagen – Autorundreise durch die Welterbe-Kurstädte, vorbei an der Burg Loket und zum Schluss in die Brauerei von Pilsen.
• Prag für Bier- und Genussfreunde mit Pilsen in 4 Tagen – Traditionelle Bierhäuser, Klosterbrauerei und Biergarten im Letná-Park, dazu ein Tag in der Pilsner Brauerei.
• Tschechien im Mietwagen: die große Rundreise in 13 Tagen – Mit dem Auto einmal rund um Tschechien: Kurstädte, Český Krumlov, mährisches Weinland und Olmütz.