Restaurant Entrée
Entrée Restaurant
Degustationsrestaurant des bekannten Kochs Přemek Forejt; 2025 als erstes Haus in Olmütz mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Im Stadtteil Hodolany liegt das Restaurant in einem alten Theatergebäude. Überall stehen Grünpflanzen, und Schmetterlinge fliegen durch den Raum. Die offene Küche erlaubt den Gästen, den Köchen beim Zubereiten zuzusehen. Chefkoch Přemek Forejt ist ein bekannter tschechischer Koch und Fernsehjuror. Serviert werden ausschließlich Degustationsmenüs unterschiedlicher Länge. Häufig verarbeitet er den lokalen Stinkkäse Olmützer Quargel, Kohl aus Bystročice und andere Produkte der Haná-Region in moderne Gerichte. Alkoholfreie Begleitgetränke werden empfohlen. 2025 erhielt das Restaurant den Michelin-Stern; eine Reservierung ist im Voraus nötig. Es liegt ca. 3 km von der Altstadt entfernt und ist mit der Straßenbahn oder dem Taxi erreichbar.
Öffnungszeiten
hauptsächlich Di–Sa abends (genaue Zeiten im Online-Buchungssystem auf der Website)
Sehenswertes in der Nähe
- Wenzelsdom
- Kunstmuseum Olmütz
- Erzdiözesanmuseum Olmütz
- Kloster Hradisch
- Kronenfestung
- St.-Michael-Kirche
- Niederring
- Oberring