Shuri Soba
首里そば
Beliebtes Nudellokal nahe der Burg Shuri mit handgemachten Nudeln und klarer Brühe. Die Menge ist täglich begrenzt, die mittlere Schale kostet weiterhin 500 Yen.
Versteckt in einem alten Haus im Viertel Akata-chō in Shuri, rund 5 Minuten zu Fuß von der Station Shuri. Man kann den Besuch mit der Burg Shuri verbinden. Die handgemachten Nudeln folgen dem Geschmack des Lokals Sakuraya; sie sind unterschiedlich dick und fest im Biss. Die Brühe wird aus Schweinefleisch, Katsuobushi und Inselsalz gekocht und ist klar, aber nicht fettig. Große, mittlere und kleine Schalen kosten 600, 500 bzw. 400 Yen. Gäste bestellen oft Reis und Eintopf dazu. Täglich gibt es etwa 200 Portionen; meist ist vor 14 Uhr ausverkauft. Schon vor der Öffnung bilden sich Schlangen; 2026 berichteten Gäste von über 30 Minuten Wartezeit. Vor dem Lokal gibt es rund 6 Parkplätze, Kartenzahlung ist nicht möglich.
Öffnungszeiten
11:30–14:00, solange Vorrat reicht; donnerstags und sonntags geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
- Burg Shuri
- Steinpflasterweg Shuri Kinjō-chō
- Shikinaen
- Okinawa Prefectural Museum & Art Museum
- Öffentlicher Markt Makishi
- Kokusai-dōri
- Naminoue-Schrein
- Okinawa World und Gyokusendō-Höhle