Santate Soba Nagahata-an
三たてそば 長畑庵
Bekanntes Soba-Haus aus dem Ort Nagahata, das reines Jūwari-Soba (100 % Buchweizen) serviert, frisch gemahlen und gekocht. Tempura gibt es nicht, oft bilden sich lange Schlangen.
Das Lokal wurde vom Verarbeitungsverbund des Ortes Nagahata zur Belebung des Dorfes eröffnet. Es verwendet im Haus gemahlenes Buchweizenmehl aus Nagahata und bietet das „Santate“-Soba (100 % Buchweizen), frisch gemahlen, zubereitet und gekocht. Die Karte ist schlicht und enthält nur Soba; seit der Gründung gibt es kein Tempura. Morisoba kostet 750 Yen, Zaru-Soba 850 Yen, Portionen lassen sich nach Go vergrößern. Im Winter gibt es Kenchō-Jiru für 500 Yen. Der Andrang ist groß: Es gab schon Fälle, bei denen man bei Nummer 30 eine Stunde warten musste. Ist das Soba ausverkauft, ist Schluss, daher früh kommen. Das Lokal liegt in Nagahata in Richtung Imaichi; vom Bahnhof Tobu-Myōjin sind es etwa 21 Minuten zu Fuß. Es gibt 20 Parkplätze, daher eignet es sich besser für Selbstfahrer.
Öffnungszeiten
11:00–15:00 (letzter Einlass 14:30, solange der Vorrat reicht); Dienstag und Freitag geschlossen
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