Nikko Yuba Yuzen
日光ゆば遊膳
Kreatives Yuba-Restaurant nahe Shinkyō-Brücke und Futarasan-Schrein sowie Rinnō-ji-Tempel, wo man von rohem Yuba-Sashimi bis Yuba-Shūmai alles in einer Mahlzeit probieren kann.
Das Lokal liegt in Yasugawa-chō, nahe Shinkyō-Brücke und den Stätten Futarasan-Schrein und Rinnō-ji-Tempel. Es ist ein Mittagsrestaurant für kreative Yuba-Küche. Das Hana-Zen-Menü umfasst rohes Yuba-Sashimi, frittierte Yuba-Rollen als Schmorgericht, Yuba-Shūmai und frittiertes Yuba, sodass man viele Zubereitungen auf einmal probiert. Yū-Zen ist mit Yuba-Shabu-Shabu als Hauptgericht das komplette Yuba-Menü. Die Preise laut Angabe von vor etwa zwei Jahren: Raku-Zen 2.860 Yen, Jun-Zen 3.080 Yen, Hana-Zen 3.630 Yen. An Feiertagen können die Plätze für Reservierungen knapp werden, eine Reservierung wird daher empfohlen. Das Restaurant hat etwa 40 Sitzplätze und 8 Parkplätze. Vom Bahnhof Nikko fährt man etwa 10 Minuten mit dem Bus bis Shinkyō oder Yasugawa-chō, danach sind es etwa 5 Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
11:30–15:00 (bei aufgebrauchten Zutaten früher geschlossen); Mittwoch geschlossen (an Feiertagen verschoben); im Winter gelegentlich vorübergehend geschlossen
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