Dooky Chase's Restaurant
Kreolisches Traditionshaus im Viertel Tremé seit 1941; berühmt für Leah Chases Okra-Gumbo und Fried Chicken.
Dooky Chase's liegt im Viertel Tremé, wurde 1941 eröffnet und ist durch die verstorbene Köchin Leah Chase zu einem Symbol der New-Orleans-Esskultur geworden. Heute führen Nachfahren der Familie das Restaurant weiter; der Guide Michelin Bib Gourmand 2026 (Michelin Guide American South) empfiehlt es. Zu den Klassikern gehören kreolisches Okra-Gumbo, Fried Chicken und Shrimp Clemenceau. Am Gründonnerstag wird jährlich Gumbo z'Herbes mit vielen Blattgemüsen serviert. Reservierungen werden angenommen und sind empfehlenswert. Das Mittagessen ist preislich recht günstig. Das Restaurant liegt in der Orleans Avenue; am besten fährt man mit dem Taxi.
Öffnungszeiten
Di–Do 11:00–15:00; Fr 11:00–15:00 und 17:30–21:00; Sa 17:30–21:00; So und Mo geschlossen
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