Solly's Grille
Geburtsort des Butter Burgers, 1936 eröffnet und 2022 mit dem James Beard America's Classics Award ausgezeichnet.
1936 als Solly's Coffee Shop gegründet, wird das Lokal bis heute von der Familie geführt. Es gilt als Geburtsstätte des Wisconsin Butter Burgers. 2022 erhielt es den James Beard America's Classics Award. Der Original Solly Butter Burger besteht aus einem Patty aus Entrecôte (1/4 Pfund), das täglich von einer lokalen Metzgerei geliefert wird. Er wird auf der Platte gebraten, mit einer dicken Schicht Wisconsin-Butter übergossen und mit geschmorten Zwiebeln serviert. Er ist sehr reichhaltig. Die Online-Bewertungen fallen gemischt aus. Das Lokal liegt im Stadtteil Glendale im Norden der Stadt und ist montags geschlossen. Pro Person rechnet man mit etwa 12–20 US-Dollar.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag, etwa 10:30–19:00 Uhr; freitags und samstags ab 7:00 Uhr (montags geschlossen)
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