Salmon and Bear Restaurant
Salmon & Bear Restaurant
Gehobenes Restaurant im Bergdorf McCarthy, das Rotlachs vom Copper River und vor Ort gesammelte Zutaten zu einer Neuinterpretation der alaskischen Küche verarbeitet.
Das Restaurant befindet sich im McCarthy Lodge und gilt als Beginn der gehobenen Gastronomie im Tal. Es erhielt eine Auszeichnung von Wine Spectator. Die Küche setzt auf wilden Copper-River-Rotlachs, im Haus gereiftes Angus-Steak aus Alaska und vor Ort gesammelte Morcheln. Angeboten wird eine Speisekarte à la carte. Es gibt nur rund 40 Plätze, daher empfiehlt sich in der Sommer-Hochsaison eine Reservierung über OpenTable oder telefonisch. Hauptgerichte kosten etwa 29–54 US-Dollar. Das Lokal liegt an der Hauptstraße Kennicott Avenue in McCarthy und ist vom Parkplatz aus zu Fuß über die Brücke erreichbar.
Öffnungszeiten
Sommer täglich 7:00–9:00 Uhr Frühstück, 17:30–21:00 Uhr Abendessen
Sehenswertes in der Nähe
- McCarthy
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- Kennicott Glacier
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- Bonanza Mine Trail
- Stairway Icefall
- McCarthy Road