Fusion128 Restaurant
Fusion128
Familiengeführtes Restaurant, das in Mackay bei TripAdvisor auf Platz eins steht; moderne australische Küche mit einheimischen Kräutern und asiatisch-französischen Techniken.
Das familiengeführte Restaurant befindet sich im Bazaar Arcade in der Victoria Street 128 im Stadtzentrum. Die moderne australische Küche verwendet einheimische Kräuter und lässt sich von asiatischen und französischen Techniken inspirieren. Besonders gelobt werden die Jakobsmuscheln mit Wasabi-Erbsen-Mayonnaise und Eigelb, zweimal gegartes Schweinebauchfleisch, Entenbrust, Ochsenbäckchen und einheimischer Wild-Barramundi. Zum Mittag- und Abendessen gibt es ein Drei-Gänge-Menü. Der Gastgeber zeigt während des Essens oft Zaubertricks, die Bewertungen sind sehr gut. Am Wochenende empfiehlt sich für das Abendessen eine Reservierung. Preis pro Person etwa 60–90 AUD.
Öffnungszeiten
Mittag- und Abendessen, genaue Zeiten laut Restaurant
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