La Mar Cebichería
Mittagsrestaurant von Gastón Acurio und eine der Referenzadressen für Ceviche in Lima.
Das Restaurant gehört zu Gastón Acurio, liegt an der Avenida Mariscal La Mar 770 in Miraflores und hat nur mittags geöffnet. Die Karte umfasst über zehn Varianten von Ceviche, außerdem Tiradito, Meeresfrüchte-Reis, Oktopusspieße und ganzen Fisch. Einsteiger können eine Ceviche-Auswahl bestellen, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu vergleichen; dazu gibt es rund 40 Pisco-Sorten. Den meisten Quellen zufolge werden keine Reservierungen angenommen; zu Stoßzeiten kann man etwa zwei Stunden warten. Am besten kommt man vor dem Mittag oder meidet die Zeit zwischen 13:00 und 14:00 Uhr. Der Preis liegt bei etwa S/ 90 bis 130 pro Person. Die Öffnungszeiten variieren je nach Quelle; für Donnerstag und Freitag bitte die Angaben vor Ort prüfen.
Öffnungszeiten
Mo–Do 12:00–17:00 Uhr, Fr 12:00–19:00 Uhr, Sa/So 11:30–17:30 Uhr (nur Mittagsbetrieb)
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