Uoksas
Vertreter der „neuen litauischen Küche“, seit Jahren im Michelin-Guide, der litauische Tradition im nordischen Stil mit baltischen Zutaten der Saison neu interpretiert.
Seit über zehn Jahren geöffnet, versteht sich das Restaurant als erstes in Litauen, das das Konzept der „neuen litauischen Küche“ vertrat. Es war 2024 bis 2026 im Michelin-Guide. Die Atmosphäre ist modern und lebhaft, die Küche verwendet vor allem Zutaten aus dem Ostseeraum. Der Guide nennt Rote-Bete-Tacos mit Wolfsbarsch in Limettenmarinade und gegrillte Kalbssteaks mit Schnittlauchbutter. Man kann à la carte bestellen oder ein Degustationsmenü mit 3, 4 oder 6 Gängen wählen, auch mit Weinbegleitung; Menüs bitte mindestens einen Tag im Voraus buchen. Geöffnet nur abends (samstags ab 15 Uhr), das Lokal liegt im Zentrum an der Maironio-Straße und ist zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Di–Do 18:00–22:00 Uhr, Fr 18:00–23:00 Uhr, Sa 15:00–23:00 Uhr, So und Mo geschlossen
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